3-dages Selvhjælpskursus - Vegansk Madlavning

Fredag den 17. til søndag den 19. april 2020, kl. 15.30.
Lysglimt, Gilleleje, Østre Allé 63-65, Gilleleje


Alle tilmeldinger registreres på venteliste. Vi fremstiller vegansk morgenmad, frokost og aftensmad. Der veksles mellem køkkenteori og praktisk køkkenarbejde. Der vil være blide øvelser for krop og sind. Åndedrætøvelser, stræk og energiøvelser.
Tilmelding starter kl. 19.00 den 17. februar 2020.



For at lette arbejdsgangen, bliver ALLE tilmeldt på venteliste. Ansøgningerne behandles i den rækkefølge de modtages.
Opfylder du Tidslernes regler for deltagelse på selvhjælpskurset, får du via mail tilbudt plads på holdet. Denne mail skal besvares indenfor 48 timer.

Reglen er: Patientmedlemmer, som IKKE tidligere har deltaget i Tidslernes selvhjælpskurser, har fortrinsret i forhold til medlemmer, som har deltaget i selvhjælpskurser indenfor de seneste 12 måneder.

Medlemmer, som har deltaget indenfor 12 måneder registreres også på venteliste. Bliver der plads på holdet, tilbydes disse pladser i forhold rækkefølgen på ventelisten.

Skriv dig endelig på ventelisten :)

Selvhjælpskurser er KUN for patientmedlemmer.
Der er altid kun 20 deltagere på selvhjælpskurser.

Ved tilmelding skal medlemskontingent være betalt og medlemsnummer skal oplyses.

Vegansk Madlavning :)

På dette weekend kursus fremstiller vi vegansk morgenmad, frokost og aftensmad. Nogle af retterne kan også bruges som snack måltid, så der er vegansk til hele dagen.

Der veksles mellem køkken teori og praktisk køkkenarbejde. Der gennemgås basal og mere avanceret køkkenvidenskab, så der vil være praktisk arbejde på flere niveauer, så alle kan være med.

Kort om Irene:

Uddannet kok i 1990. Vegansk og raw food kok fra januar 2015.

Uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed i 2006.

Fremstiller enkel og velsmagende retter, udelukkende af økologiske og biodynamiske råvarer som fortrinsvis er lokale og i sæson.

Alle retter fremstilles med et minimum af forarbejdede varer, da jeg mener at så lidt forarbejdning af råvarerne er det bedste for optimal næring.

Alle retter er desuden gluten- og sukkerfri.

Min mission er at få udbredt vegansk mad og levevis til så mange mennesker som muligt, fordi det har så stor betydning og indflydelse på vores helbred, vores planets klima og på vores dyrs velbefindende.

Efter et brystkræft forløb i 2014 og et efterfølgende 3 ugers ophold på Hippocrates Health Institute i Florida, lever jeg fortrinsvis af raw food og spirer. Det har fuldstændig ændret min tilgang til mad, ernæring og hvordan jeg lever mit liv.

Det vil jeg gerne dele!

Derudover kommer jeg ind på emner som fx spirer, dyrkning af dem og hvordan de kan bruges i maden. Syre-base balancen, søvn, væske, økologi og raw food.

Der er selvfølgelig mulighed for hele tiden at stille spørgsmål.

Alle opskrifter uddeles, så du nemt kan gå igang når du kommer hjem.

Væk krop og sind

Der vil undervejs blive indlagt små afbræk med blide øvelser for krop og sind.

Åndedrætøvelser, stræk og energiøvelser såsom qigong og lidt medittation.

Noget jeg håber, du kan tage med dig hjem til at skabe ro og glæde.

Husk behageligt tøj.

Kristina Dorthe Helbrink er uddannet fysioterapeut, holistisk terapeut bl.a.

Lysglimt ligger helt vidunderligt ved vandet. Der er god mulighed for gåture, Så bring fornuftig påklædning.

Værelser er enkeltværelser med eget bad. Du har virkelig mulighed for både at nyde dejligt samvær med andre og kunne trække dig tilbage til kontemplation og ro.

Kursusleder: Kristina Dorthe Helbrink, tlf 51270176

Selvhjælpskurser er KUN for patientmedlemmer.
Find dit medlemsskab her:


  • Emnefelt i mails fra foreningen starter ALTID med medlemsnummer.
  • I medlemsdatabasen - Log på med email og adgangskode. Har du ikke koden tryk på "Glemt adgangskode".
  • Det er muligt at betale medlemskontingent på samme side. Vælg fanen "Betal regning".


  • Gem den mail, du modtager ved tilmeldingen. Får du brug for at framelde, skal du benytte mailen. Efter tilmeldingsfristens udløb er det ikke længere muligt at framelde og samtidig få refunderet kursusgebyr.

    Inden kurset vil der blive fremsendt deltagerliste med henblik på samkørsel.

    Du skal være selvhjulpen for at kunne deltage!

    Arrangeret af Kræftforeningen Tidslerne, Esbjerg.
    Pris: (Entré: 500 kr) Køb/bestil billet


    Se mere om stedet